ジャガイモやニンジン、パプリカにアスパラ、大根、ズッキーニ、カブなどなど。様々な野菜が見た目においしいカット・細工野菜に大変身！ きれいなだけではなく、素材自体が器になったり、煮くずれしないなどの効果も抜群です。 和食でも洋食でも幅広く活躍できるカット・細工野菜は、パーティー料理のバリエーションが広がります。 ●お問い合せは『征宏：木暮 (5492@nagamine.gr.jp)』まで。

細工野菜ギャラリー（写真をクリックすると拡大表示します）

カット野菜価格リスト

写　真	品　名	材料種類	単位	サイズ	価　格
	シャットー	キャロット	1個	3.0cm 4.0cm 4.5cm 5.0cm 6.0cm	\38 \40 \40 \43 \45
	シャットー	ポテト	1個	3.0cm 4.0cm 4.5cm 5.0cm 6.0cm	\38 \40 \40 \43 \45
	ココット	キャロット	1個	3.0cm 4.0cm 4.5cm 5.0cm 6.0cm	\54 \60 \60 \66 \72
	ココット	ポテト	1個	3.0cm 4.0cm 4.5cm 5.0cm 6.0cm	\54 \60 \60 \66 \72
	フォンダン	ポテト 六方	1個	4.0cm	\90 \84
	トルネ	マッシュルーム	1個	8玉 6玉	\96 \120
左：レモン釜 右：飾り入り	カップ	マッシュルーム かぶ釜 レモン釜 レモン釜飾り入り	1個	8玉 6玉 5玉 1/2玉 1/2玉	\96 \120 \168 \60 \72
	ブーケ	ブロッコリー	1個	1.5cm 3.0cm 4.0cm	\24 \30 \42
	抜きロンデル	キャロット ポテト	1個	0.6cm 1.7cm	\24 \48
	抜きビッシー	キャロット	1個	0.6cm	\36
左：桜　右：梅	抜き	花人参 中華大根 木の葉南瓜	1個	0.6cm 1.5cm 0.6cm 0.6cm 厚1.5cm	\36 \54 \144 \180 \120
▲キャロット ▲ズッキーニ	くり抜き	キャロット ズッキーニ 大根 ルタバカ 京人参 南瓜	1個	10mm 12mm 15mm 10mm 12mm 15mm 10mm 12mm 15mm 15mm 10mm 28mm	\12 \18 \30 \18 \24 \36 \12 \18 \30 \54 \30 \66
	マセドリーヌ	パプリカ	1kg	1.0cm	\7920
	ブリュノワーズ	ポテト	1kg	0.5cm	\1080
	ジュリアン	キャロット シンアリ キャロット シンナシ キャロット 長さフリー ポワロ ポワロ 長さフリー	1kg	4.0cm 4.0cm 0.1cm(太さ) 5.0cm	\1980 \3400 \900 \4320 \3360
	バトネ	キャロット シンアリ キャロット シンナシ	1kg	4.0cm 4.0cm	\2880 \3840
	袴取り	アスパラ	1本	M L	\84 \108
	ムキ	アスパラ(国産) アスパラ(輸入) ハジカミ	1本	M L L	\72 \96 \96 \84