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現在、日本に入荷しているパイナップルで、最も一般的な品種はスムースカイエン種です。この品種は、レギュラーパイナップルと呼ばれ、スーパーなど量販店で売られている、最も一般的な品種です。
最近では、ドール社やデルモンテ社がそれぞれ販売しているスーパースウィート・ゴールドエキストラスウィートというフィリピン産パイナップルが、先に述べたレギュラーパイナップルと共に日本市場の97.8％を占めています。
長峰商店では、パイナップルにも旬があると考え、台湾産の4品種に注目しました。
今回、ご紹介する品種は、3〜5月に旬をむかえる『ミルキースウィート』です。特徴として、ミルキーな甘味で繊細な味わいがし、芯まで食べられます。
4〜6月出荷予定は、アロマスウィート。
7〜8月には、ハニースウィート。
12〜2月には、スウィート＆スウィート。
パイナップルは通年通してお楽しみいただけます。 |
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